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昆布職人

どんぐりをかじってみたジョニーです(オエ)

 

こないだ昆布を買いました。

共同購入して分け合ったもので

1mくらいの昆布が500gほど

三陸からはるばる我が家に来ました。

これを使いやすいサイズに切るのが僕の仕事です。

昆布
(三陸産ですがラベルには北海道が・・(・ω・ )ノ触れてはなりませぬ)

 

袋を開けると、海の匂いが漂ってきます。

ハサミでチョキチョキと切り分けていきながら

ちょいと切れ端を口の中へ・・・

リアス式海岸が、黒潮と親潮のぶつかり合う海流が

よみがえるようです。(uc_,u*)フフッ

 

我が家では、出汁用に使うのですが、

適当な大きさに切って、味噌に突き刺しておくと

昆布の旨味が味噌へ、

昆布は味噌漬けのようになり、ウマいらしいです。

 

ミ*:;;:*+。ァリヵヾ㌧㌧。 +*:;;:☆:;;:*+ァリヵヾ㌧㌧+*:;;:*彡

さて、来週のテーマは「リサイクル」です。

みなさんのリサイクル術などを

ここから潮風スタジオ79.4宛でお送りください。

 

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